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塑料砧板選擇有說道
發布日期：2015-12-14 09:16:51
在烹飪的過程中，最重要的環節就是切菜，而切菜時，最離不開的工具，除了刀，當然就屬塑料砧板了。不要小看這一塊板，它里面的“門道”還真不少呢！尤其在選擇上，不僅關系到家人健康，而且還會涉及到環保理念，真是不可小覷啊！
塑料砧板在材質上分為兩種，一種為PE材質，一種為PP材質。PE材質的砧板可以呈現出多種顏色、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些；而PP材質密度比PE要高，均為一體成型且不分層，顏色只有白色，價格比PE要貴得多。
塑料砧板的特點主要有：不僅結實耐用，而且相對于竹、木等天然材質更加環保。與此同時，抗菌效果也更好，外形更漂亮，顏色更豐富。
如果是家庭使用，建議您至少準備3塊塑料砧板，一塊白色的用于和面，一塊褐色的用于切熟食，還有一塊綠色的用于切生食，刀具也要相應的分開。
塑料砧板選購小貼示：購買時，可以向商家索要“國家衛生防疫檢測報告”，或者是選擇有“QS”認證的產品。
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