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塑料菜板堆積劇毒過于聳人聽聞

發(fā)布日期：2015-12-28 09:24:40

談到廚房用具，除了必需品鍋碗瓢盆，塑料菜板也是必不可少的。但近日，網(wǎng)上瘋傳，未清洗干凈的菜板會堆積劇毒——黃曲霉素，長期使用會誘發(fā)癌癥。專家表示，此說法過于聳人聽聞！

腫瘤專家表示，黃曲霉毒素確實是一類致癌物，能破壞任何動物的肝臟組織，與肝癌有密切關(guān)系。但塑料菜板致癌的說法過于聳人聽聞，因為只有玉米、花生等特定食物霉變后才會產(chǎn)生黃曲霉素。

而對于未清洗干凈的塑料菜板，最可能的是滋生一些如大腸桿菌等細菌，誘發(fā)導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)。即便菜板真的發(fā)生了霉變，產(chǎn)生的黃曲霉毒素也是微量的，會通過人體本身的代謝功能排除，對此無需過分擔(dān)心。

日常生活中，市民需要注意塑料菜板的清潔，保持接觸食物那面的衛(wèi)生，及時清洗和消毒，減少細菌殘留。

病從口入，市民在選擇食物時早已是慎重慎重再慎重，可謠言依然是無孔不入，他們把矛頭指向了和食物密切接觸的塑料菜板，將其清潔不當(dāng)，易滋生細菌的道理，進行了加工升級，真假參半，讓人無法辨別，但結(jié)果人是不攻自破！

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