煙臺(tái)合興：塑料菜板使用安全嗎？

發(fā)布日期：2019-01-03 08:51:15

摘要：菜板是生活中最常用到的東西了，對于廚房生活來說，塑料菜板是不可或缺的一部分，可能很多人都選擇性的忽視了他，但是真正懂廚房的人，何嘗不知一個(gè)菜板對于人做菜最菜手感和心情的影響，故而選擇菜板往往是一個(gè)很重要的事情，現(xiàn)代化生活中，實(shí)木菜板是運(yùn)用最廣泛的菜板之一。

不過對于健康相關(guān)有所了解的人并不太看好實(shí)木菜板，因?yàn)閷?shí)木砧板菜板不能久用，不然被菜刀留下的齒槽里留下的食物殘?jiān)苋菀鬃躺?xì)菌，而這些細(xì)菌往往是清洗不掉的，久而久之成了家人健康的隱形地雷，而很多人不選擇使用這類菜板的原因正是這個(gè)。不過現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展，很多人喜歡使用再生塑料這種比較環(huán)保的東西，像樹脂塑料這類的食品級材料已經(jīng)非常普及與廚房餐廳的生活了，小到人日常飲用的塑料杯子，大到一些比如泡方便面的塑料餐盒，比比皆是。那么很多人出于謹(jǐn)慎以及以往對塑料菜板的不看好，就對他們的安全性發(fā)生質(zhì)疑了，著塑料菜板是“毒”君子嗎?下面且看小編的分析。

一、菜板要怎么買才放心呢?

食品安全在我國是一個(gè)老生常談的話題了，近些年來因?yàn)槭萑饩販嫌停称放频哪谭郏鎳幕ǘ淇芍^飽受摧殘。那么市場上的菜板買來放心嗎?小編一句話回答你，看市場！塑料菜板的購買和塑料碗這類的塑料餐具一樣，如果是菜市場這種龍蛇混雜的地方，看到中意的還是免了，如果是大型正規(guī)的超市，確可以考慮入手一下，除了看市場之外，品牌的重要性的不言而喻的，往往大品牌都是靠口碑的堆起來的，一些小品牌可能處于公司發(fā)展盈利的利益，在其中不擇手段的參雜有害塑料，而大公司監(jiān)管很嚴(yán)，這類現(xiàn)象基本比較少見。
 

塑料菜板使用安全嗎？

二、塑料是否對人體有害

目前廚房用具的市場上消費(fèi)者對“食品級”三個(gè)字格外的敏感。食品級不銹鋼，大家都知道，一些廚房電器及廚房鍋具都是有它組成的;食品級鋁合金，其不沾的特性，經(jīng)常作為烘焙工具用在吐司糕點(diǎn)制作上面。那么塑料菜板組成的食品級塑料倒地靠不靠譜呢?所謂的食品級塑料，大多細(xì)分為兩類，一類是聚丙烯材料，也就是經(jīng)常說到的PP塑料，另一類的樹脂材料。先說說PP塑料，PP塑料具備比較高的耐沖擊性，機(jī)械性質(zhì)強(qiáng)，它的材質(zhì)強(qiáng)度遠(yuǎn)超于實(shí)木，故而在使用過程中抗菜刀的物理打擊能力還是很強(qiáng)的。除了這點(diǎn)之外還有一個(gè)就是塑料的熔點(diǎn)了，很多人對于塑料的熔點(diǎn)并不放心，很多菜都是煮熟之后切割的，萬一和塑料接觸產(chǎn)生有害物質(zhì)怎么辦，這點(diǎn)可以數(shù)據(jù)可以讓你放心，PP塑料的熔點(diǎn)在164℃到170℃，遠(yuǎn)超水的沸點(diǎn)(100℃)。說完P(guān)P塑料，在說說樹脂原料，樹脂的最大特點(diǎn)就是無味無毒，而且化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，所以說，簡單從“無味無毒”特性來說，食品級樹脂就可以令人放心了。

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